Vous pensez qu’une calorie est une calorie, peu importe l’heure ? La science vient de prouver le contraire. Selon les travaux du Salk Institute, notre métabolisme ne suit pas une ligne droite, mais une courbe rythmique dictée par notre horloge circadienne. À la nuit tombée, une véritable « clé moléculaire » tourne dans notre foie, désactivant la […]
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