En Finlande, des chercheurs ont affirmé que l’empreinte carbone de la production de lait serait en réalité plus élevée que ce qui est généralement calculé. Il est donc question de nouvelles estimations, prenant en compte le carbone que les sols libèrent. L’étude devrait peser son poids dans le contexte actuel puisque d’une manière générale, l’élevage […]
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