Des générations de chercheurs ont constaté que cette boisson sombre protégeait mystérieusement notre organisme, sans jamais pouvoir expliquer sa mécanique. Les statistiques mondiales affichent pourtant une résistance inouïe aux maladies dégénératives chez ses consommateurs réguliers. Ce mystère biologique vient enfin d’être percé en laboratoire. En traquant le parcours moléculaire d’une simple tasse, des toxicologues ont […]
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