Depuis notre plus tendre enfance, la même rengaine résonne à l’heure du repas : manger des carottes rendrait aimable et, surtout, donnerait une vue perçante. Si l’on a souvent considéré cette injonction comme une simple ruse parentale pour faire avaler des légumes, la science offre une perspective bien plus nuancée. Ce grand classique de nos […]
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