Votre professeur de chimie brandissait un clou de 7 centimètres sans que personne ne comprenne qu’il parlait de vous. Ces 4 grammes de fer qui circulent dans votre sang font bien plus que transporter l’oxygène : ils alimentent votre cerveau, régulent votre humeur et se recyclent indéfiniment. Mais une épidémie silencieuse de carences affecte des millions de personnes.
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