Une simple cuillère de miel représente le travail combiné de soixante abeilles ouvrières et l’équivalent de soixante piqûres potentielles. Chaque abeille ne produit qu’un douzième de cuillère à café durant ses 5 à 6 semaines de vie, parcourant l’équivalent de quatre fois le tour de la Terre pour un kilo de miel. Derrière ce produit ordinaire se cache une biologie du sacrifice et une fragilité écologique menacée.
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