Malgré la démocratisation des additifs alimentaires (colorants et conservateurs) sur le marché mondial, leurs liens avec certaines maladies chroniques restaient à déterminer clairement. Jusqu’ici, les études manquaient de précision quant à l’exposition spécifique des personnes à chaque substance. Or, trois nouvelles études françaises viennent d’apporter les réponses nécessaires. Des liens entre les additifs alimentaires et […]
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