Des archéologues ont découvert deux morceaux de pommes de terre lyophilisées dans une réserve inca vieille de 500 ans au Pérou — seulement la deuxième trouvaille de ce type jamais faite. Ces chuños, produits dans les Andes puis transportés par caravanes de lamas sur des centaines de kilomètres, illustrent la sophistication logistique de l’Empire inca. […]
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