Verser du lait dans son bol au petit-déjeuner, savourer un fromage crémeux ou engloutir une glace lors des chaudes journées estivales : pour beaucoup d’entre nous, ces gestes n’ont rien d’extraordinaire. Pourtant, à l’échelle de l’humanité, cette capacité relève presque du superpouvoir. La majorité des adultes de la planète ne peuvent tout simplement pas digérer […]
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