Au XIXe siècle, le bouillon de bœuf était prescrit par les médecins pour soigner la dépression, la fièvre et même la démence. Cette obsession thérapeutique pour la viande liquide a donné naissance à des produits que nous connaissons encore aujourd’hui : Oxo, Bovril, et même Marmite. Une histoire étonnante qui mêle chimie, colonialisme et marketing […]
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