Imaginez deux enfants qui partagent le même goûter : l’un croque sa poignée de cacahuètes sans le moindre souci, tandis que l’autre voit sa gorge se serrer en quelques minutes. Longtemps, on a cru que cette différence relevait de la pure loterie génétique, d’un tirage au sort biologique injuste. Or, une découverte récente vient bousculer […]
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