Imaginez un sol spongieux, gorgé d’eau, où le pied s’enfonce à chaque pas comme dans une éponge géante. Sous cette apparence modeste se cache l’un des plus formidables coffres-forts de la planète. Les tourbières, ces zones humides que l’on croise parfois au détour d’une randonnée dans le Jura ou en Écosse, retiennent depuis des millénaires […]
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