La braise rougeoie, la côte de bœuf grésille, une flamme jaillit quand une goutte de gras tombe sur le feu. C’est l’odeur de l’été, celle qui met tout le monde d’accord. Pourtant, dans cette belle croûte dorée que l’on adore, la chaleur intense fabrique aussi quelques molécules dont on se passerait bien. Et si un simple brin d’herbe glissé dans la ma…
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