Le pain accompagne quasiment tous les repas des foyers français, posé sur la table par habitude plus que par véritable appétit. Autre réalité, moins connue celle-là : seulement 8 % des femmes et 17 % des hommes adultes atteignent la recommandation quotidienne de 25 grammes de fibres. Deux constats qui, mis bout à bout, donnent […]
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