En arrachant 1,4 million de km de haies pour agrandir leurs parcelles, les agriculteurs français ont littéralement changé ce que la pluie laisse dans leurs terres

Un champ à perte de vue, sans une seule silhouette d’arbre pour casser l’horizon : voilà le visage qu’ont pris de larges portions de nos campagnes depuis l’après-guerre. Ce paysage, devenu presque banal pour beaucoup de Français, cache pourtant une transformation d’une ampleur vertigineuse. Depuis 1950, ce sont 70 % des haies qui ont disparu […]

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