En redessinant leurs champs après 1950, les paysans français ont littéralement effacé 1,4 million de kilomètres de haies

Volez au-dessus des plaines de la Beauce, du Bassin parisien ou de la Picardie, et vous verrez des damiers de champs immenses, à perte de vue, sans le moindre obstacle pour freiner le regard. Cette image, on a fini par l’associer à la campagne française tout entière. Pourtant, il y a encore trois générations, ce […]

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