Il y a 2 300 ans, quelqu’un a été enterré dans le nord de la Chine avec une bouteille en bronze remplie de bière. Des archéologues viennent de l’ouvrir. Les 3,7 litres de liquide bleu-vert qu’elle contenait ont survécu intacts — et l’analyse chimique révèle plus de 2 400 composés organiques. La plus ancienne bière […]
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