C’est la promesse dorée d’un marché qui pèse aujourd’hui plus de 4 milliards de dollars : une peau repulpée, des articulations huilées et un effet « anti-âge » immédiat, le tout contenu dans une simple poudre ou une gomme à mâcher. Le collagène, cette protéine structurale qui cimente nos tissus, est devenu l’emblème de la […]
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