La start-up Kikleo aide les cantines de la restauration collective à réduire le gaspillage alimentaire et améliorer leurs menus, via un système intelligent de reconnaissance visuelle des restes sur les plateaux-repas.
Cet article est paru en premier sur le site https://www.nouvelobs.com/economie/20251106.OBS109488/l-intelligence-artificielle-qui-a-sauve-400-000-repas-de-la-poubelle-en-deux-ans.html