La prochaine fois que vous ouvrirez un paquet de pain de mie, vous ne regarderez plus jamais ses tranches de la même façon. Cette teinte dorée et appétissante qui borde chaque morceau, celle que l’on associe instinctivement à un passage réussi au four, cache en réalité un petit secret d’industriel. Loin d’être le fruit d’une […]
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