Derrière certaines « allergies alimentaires » peuvent se cacher des coupables totalement inattendus. Les allergologues parlent du syndrome d’allergie moisissures-aliments et de l’étrange syndrome du pancake.
Cet article est paru en premier sur le site https://www.lemonde.fr/realites-biomedicales/article/2026/07/28/quand-ce-que-l-on-mange-n-est-pas-la-cause-d-une-allergie-mais-que-des-moisissures-acariens-et-insectes-microscopiques-sont-dans-l-assiette_6734840_6579630.html