Sous les pavés de Provins, une cité médiévale inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, s’étend un réseau complexe de galeries taillées dans le tuf. Bien que plusieurs théories expliquent leur création et leurs usages successifs, les historiens restent dans l’incertitude quant à leur véritable fonction originelle et à l’étendue réelle de ce labyrinthe souterrain.
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