Difficile à croire aujourd’hui, alors que les cantines scolaires rivalisent d’affiches sur les méfaits du sucre et la nécessité de boire de l’eau, mais il fut un temps où le vin accompagnait sans sourciller les repas des écoliers français. D’un côté, l’image d’une gourde d’eau fraîche posée près du plateau-repas d’un enfant de huit ans […]
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