PHOTO

Formation Photographe de famille : découvrez l’inspirante histoire d’Emma et Claire, deux parcours motivants…

Formation Photographe de famille, j’ai voulu faire de cette formation une des plus belles expressions de ma mission depuis plus de 35 ans : transformer vos rêves en réalités. En aidant des personnes comme Emma et Claire à concrétiser leur passion pour la photographie, chez Pehelfor, nous offrons bien plus qu’une formation : une voie… … […]

ACTUALITES

Gestion de la fraude dans les organisations par le recours à l’intelligence artificielle

La gestion du risque de fraude s’organise autour des actions de prévention, de détection et de réaction face à ce risque. L’enjeu de cet article est de détailler comment les actions des cellules de lutte contre la fraude se sont étoffées en termes d’outillage en ayant notamment recours à l’intelligence artificielle. L’article explicite l’apport de ces technologies, leurs limites et … […]

SANTE

Nitrites : « Il faut en finir avec la charcuterie pour les bobos d’un côté, et celle pour les pauvres de l’autre !  »

Paquets de jambon en tranches, dans un rayon de supermarché près de Marseille, en novembre 2022. CHRISTOPHE SIMON/AFP En septembre 2017, les Français découvraient, grâce à votre livre « Cochonneries. Comment la charcuterie est devenue un poison » (La Découverte), que le jambon rose en vente dans nos supermarchés devait sa belle couleur et sa longue durée de conservation à l’utilisation, par les industriels, d’additifs… […]