SANTE

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L’appel de la cofondatrice de Yuka, du père du Nutriscore et de la présidente du Programme national Nutrition Santé à mieux encadrer le lobbying dans l’alimentation fait réagir les industriels du secteur. Le président de leur syndicat professionnel (Ania) répond. … […]

Dans cette lettre ouverte aux parlementaires, la cofondatrice de Yuka, le père du Nutriscore et la présidente du Programme national Nutrition Santé interpellent les parlementaires sur la nécessité de mieux encadrer le lobbying dans le domaine l’alimentation. … […]

Au travail, la pause déjeuner, qui durait plus d’une heure et demie en 1945, est désormais réduite à quarante-six minutes en moyenne. Dans l’atelier partagé d’Etienne, 34 ans, chacun cuisine pour les autres à tour de rôle. Des moments d’échange et de solidarité qui ne vont pas sans une certaine pression. … […]

Stocker l’eau pour l’agriculture d’accord, mais encore faut-il que chaque mètre cube stocké et chaque euro public engagé serve à nourrir les humains, ce qui est loin d’être le cas aujourd’hui, rappelle dans cette tribune Paul Charlent, président de Fermcoop et partenaire fondateur de la Ferme de l’Envol. … […]

Après plusieurs années de crise, la consommation de produits biologiques est repartie à la hausse. Un frémissement qui tranche avec le peu de soutien politique et les attaques dont ils sont la cible. … […]

Neuf cent mille personnes souffrent, aujourd’hui en France, de troubles du comportement alimentaire (TCA), parmi lesquels l’anorexie, la boulimie ou l’hyperphagie. Des pathologies mentales parfois graves, qui peuvent survenir à tout moment de la vie, souligne le médecin psychiatre Hugo Saoudi. … […]

Deux députés proposent de réduire la teneur de ce métal lourd dans les engrais phosphatés pour tenter de réduire l’exposition des Français au cadmium dans l’alimentation. L’extrême droite s’y oppose en dramatisant l’impact sur l’agriculture française et en niant les conséquences sur le corps humain. … […]

Réduire l’anorexie, la boulimie ou l’hyperphagie à des pathologies individuelles serait méconnaître ce qu’elles révèlent de notre époque, estime la psychiatre et psychanalyste Vannina Micheli-Rechtman. … […]

Alors que la France affiche l’un des taux de contamination au cadmium les plus élevés d’Europe, le député et agriculteur Benoît Biteau dénonce le retard pris dans la réglementation des engrais phosphatés. … […]

Plus de 60 % des produits emballés vendus dans les rayons des supermarchés français sont des aliments fabriqués par l’industrie agroalimentaire. Une ultratransformation qui a un coût sanitaire élevé. Pourtant, ces denrées ne font l’objet d’aucun encadrement. … […]